美食日记|意式蔬菜煎蛋
2022-01-14 08:50 来源：下厨房意式蔬菜煎蛋
鸡蛋 | 5个 |
菠菜 | 1小把 |
洋葱 | 半个 |
口蘑 | 3~5个 |
圣女果 | 5个 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
准备好所有食材，口蘑切片，洋葱切丁，圣女果对半切开，鸡蛋加黑胡椒和盐打成蛋液。
热锅凉油，放入洋葱口蘑和圣女果，加盐翻炒到所有食材变软。
再放菠菜，不要一开始就放菠菜，菠菜比较容易熟。菠菜放进去很快就变软，这时候可以把蛋液倒进去转小火。
用硅胶铲轻轻搅动一下，让蛋液均匀的熟。一定要小火不然会糊底，蛋液凝固就熟了，关火用余温再焖一分钟即可。
你们学会了吗？动起手来做一下吧！
END
（来源：柳飘扬）
?实习编辑：周钰轩
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