美食日记|芝麻瓦片

2022-01-13 09:39 来源:下厨房


芝麻瓦片


01

材料准备


蛋清

2个

白芝麻

50克

20克

低筋面粉

25克

玉米油

25克



02

做法步骤


将蛋清与糖混合,搅拌均匀,加入玉米油,继续搅拌均匀后,筛入面粉搅拌(不用翻拌,任意搅拌即可),加入芝麻搅拌均匀。



烤盘垫油纸(我用的是30L烤箱自带的那个大烤盘),可以在烤盘四角涂一点蛋液,这样油纸会比较贴合烤盘,不容易动。均匀晃动烤盘,让芝麻混合液均匀覆盖烤盘。



烤箱上下火160度预热5分钟,放入烤箱中层烤20分钟。(我觉得稍微有点过火,还需要再实验一下温度)



03

成品参考



你们学会了吗?动起手来做一下吧!

END


(来源:夏若谙)


 实习编辑:周钰轩


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